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【生鮮市場TOP】の正体はマミーマートだった！岩崎裕文社長が新業態について語る！

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スーパー
2023.01.26

皆さんの住まいのお近くに「生鮮市場TOP！」というスーパー見たことありますか？


実は、このスーパーは、埼玉や千葉を中心に展開されている「マミーマート」が運営する新業態として姿を現しているようです。

料理好きが週に一度は行きたくなる店とのことで、品揃えなど気になって調べてみました。

みなさん一緒に確認していきましょう！

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生鮮市場TOPはマミーマートが運営する新業態

スーパーマーケット業界は競争が激しい事で有名ですよね。

リニューアル後には「売上2倍！」が可能だとの事なのですが

主には肉と生鮮を専門店並みの品揃えにリニューアルしていくそうです。

リニューアルしただけで「売上2倍」というのは聞くだけでは信じられないお話しですが、、

そんな心配はいらんとばかりに業界では右肩上がりの業績だそうです。

品揃えは？専門店並みとは？

専門店並みの品揃えとの事で、実際に番組をみたところ、、

牛肉の仕入れは一頭買い！で仕入れるそうで、見た事ないような部位が並んでいました。

ササバラ・ヘッドバラ・タテバラ・ブリスケ　など

本当に聞いた事ない部位だ！

果物売り場には、大きいドリアンが売っていたり

バナナな売り場にはまだ青いバナナが15本ほどのふさごと

 

生鮮売り場には大量の大トロ、

本マグロ・中トロのさくは177gで1500円ほど

本マグロの『かま』まで売っています！

近所のスーパーで見たことないものばかり！

ファンが多いのはピザで1日に1500枚売ったこともあるそう。

惣菜コーナーでは全国惣菜コンテストで優秀賞に輝いた『一口海老天重』が置いてあります。

スーパーに来ていたお客さんは、諭吉がすぐに飛んでいく。。（喜）
と嬉しそうにお話しされていました！

 

生鮮市場TOPは安いの？

チラシが見れるサイトがあったのでリンクを貼りますね！

生鮮市場TOPのチラシ

生鮮市場TOP 鶴ケ舞店のチラシ・店舗情報 | トクバイ
どうでしょうか？

や、安い。。気がする。

いんげんとか安くないですか？
(いやもっと気になる商品あるでしょって感じですが、、)

チラシをみる限りは、安そうなんですが、
実際にはどうなんでしょうか？

リアルな意見だと、、

という感じですね！
品揃えが良いというのが気になるので、一度は立ち寄ってみようかしら。と思ってしまいます！

それから、一番情報が多かったのは

「浜名湖産青のり香る鮎めし」の情報が多かったですね。

2023年優秀弁当気になりますね。魚が1匹乗ってるような感じですが、、

骨まで食べれるということは、生ゴミが減るということ。

 

岩崎裕文社長の日常は？

カンブリア宮殿の番組で特集された時のことですが

ある日の生鮮市場TOPでカゴを持ち、買い物をしていた男性客はなんと岩崎裕文社長(51)でした。

岩崎社長はそうしてお客さんに紛れてまで、実際のお客さんのリアルな会話を聞いているそうです。

商品を見ていた社長は、プルコギについて店員さんに指摘を入れました。

指摘を入れた部分は、プルコギのお肉ではなく乗っている『ネギ』についてです。

それまでは小ネギがちょろっと乗っていた程度なのですが、修正後は肉に負けない量の『九条ネギ』がたっぷりと入っていました。

比べると明らかに美味しそうとは思いますし、見栄えも素敵になっています。

ただスーパーに並んでいる時に、お客の立場でもそんなアイディア浮かばないと言いますか、

置いておるものをそのまま買うと思うので、プルコギですし肉がメインなので、

脇役のネギにも気付き改良していくアイディアは凄いなと思いました。

店員さんからすると社長からの指摘は、日常的にあることなのだそうです。

月に2回の試食会？

社員さんが月に2回試作品をもちより、社長さんのGOが出れば、商品化決定との事ですが、

社長さん曰く、２メートル離れたところから「これなんだろう？」と気になる商品でないと

ダメらしいです。

 

生鮮の店舗数は？


2023年1月現在は、22店舗でした。
マミーマートが78店舗なので

新業態としては、かなり早いスピードで展開をされているんでしょうか？新しい業態と聞いた割にはもう22店舗もありますし。

【２２店舗一覧】

栃木県

足利店

群馬県

前橋リリカ店
ガーデン前橋店

埼玉県

坂戸八幡店
小敷谷店
鶴ケ舞店
ビバモールさいたま新都心店
ビバ春日部店
深井店
蓮田山ノ内店
白岡西店
高麗川店
行田店
東松山店
川越店
坂戸入西店
北上尾店
春日部店
苗間店

千葉県

稲毛長沼店
南柏店
増尾台店

ネットの反応

 

 

 

まとめ

物価が高くなるのにスーパーが安くなる仕組みは、
申し訳ないですがありがたくてしょうがないので、

是非近くにある方は寄ってみてください♪

私は、微妙に車出さないといけない距離。近くにある人羨ましいです本気で。

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