お菓子作り

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クッキー作りで迷ったら:無塩バターVS有塩バターどっち?マーガリンはどう?

クッキーを作るとき、 バターは無塩がいいのか、 有塩がいいのか、 それともマーガリンで代用しても 問題ないのかという疑問はよく出ます。 無塩バターと有塩バターの違い 無塩バターと有塩バターの最大の違いは、 製造時に塩が加えられているかどうか...
お菓子作り

金属製の型に固まったチョコレートの取り出し方とコツ

自分で作ったチョコレートが 金属製の型から上手く取り出せない時、 どうすればいいのでしょうか? チョコレートを型に流し込んで 固めたはいいものの、取り出すのが一苦労。 その解決策と取り出しのコツを紹介します。 金属製の型に固まったチョコレー...
お菓子作り

パウンドケーキ|いつラップをすればいい?冷ます方法とタイミングについて

パウンドケーキをどのタイミングでラップするか、迷うことはありませんか? オーブンから出したばかりのケーキをラップすると、その湿気を閉じ込めてケーキを柔らかく保つことができます。 しかし、いつ型からケーキを取り出し、どのように冷ますのが最適な...
お菓子作り

チョコペンが欲しい時に!コンビニでは見つからない?購入先と代わりに使えるもの

お菓子作りにおいて大切なアイテム、チョコペン。誕生日やバレンタインデーなどの特別な日に、お菓子にチョコペンでデザインを施すのはとても楽しいですよね。 チョコペンは文字や絵を描くだけでなく、クッキーの装飾や固定にも便利。でも、どこで買えるのか...
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