ヨーグルトスカッチ(チェルシーの飴)に似た味のレシピは？

チェルシーが一部のキャンディの
生産終了を発表しました。

その中でも、多くの人に愛されてきた
ヨーグルトスカッチ味がなくなるのは、
とても残念なニュースです。

でも、似た味を自宅で作る方法は
あるのでしょうか？

ヨーグルトスカッチはその清涼感のある
ヨーグルト味で人気がありました。

これからは、その味を家で再現することに
挑戦してみましょう。

ここでは、自家製ヨーグルトスカッチ風
キャンディの作り方をご紹介します。

ヨーグルトスカッチ(チェルシーの飴)に似た味のレシピは？

ヨーグルトスカッチの味を
簡単に再現したい場合は、

この2つのキャンディを一緒に味わう
ことで、ヨーグルトスカッチのような
味を楽しむことができるそうです。

ただし、ヨーグレットは生産が限られて
いるので、早めに手に入れることを
おすすめします。

必要な材料は以下の通りです。

– 乳製品・植物油脂クリーム：
クリームの混合が、滑らかな口当たりを生み出します。

– 食塩：
味のアクセントになります。

– 酸味料：
一般的にはクエン酸を使いますが、
試しながら最適なものを見つけてください。

– 香料：
バニラエッセンスなどを
お好みで加えることができます。

– 乳化剤：
分離を防ぐために必要ですが、
少量で充分です。

– 水あめ：
これがないとキャンディが
固まりにくいので、必須です。

– 砂糖：
キャンディの甘さの基本となります。

– 濃縮ヨーグルト：
しっかりとした
ヨーグルトの味を出すために、
水分を切った濃縮ヨーグルトが最適です。

このレシピでは、黒糖やバターを加えて
風味を深めたり、ヨーグルトの種類を
変えてみることで、オリジナルの味わいを
楽しむことができます。