暑い日には、どうしても食欲が
落ちてしまうものですね。
夏場は特に、食べることへの興味が
減少しがちですが、食事を完全に
抜くわけにはいきません。
夏バテを避けるためにも、
何か軽いものを食べたいものです。
しかし、今晩の夕食に何が良いか家族に尋ねても、
「食べたくない」や「何でも良い」
といった反応が返ってくることが多いですよね。
そんな時でも楽に食べられる、
暑い日向けの夕食メニューを
いくつかご提案しましょう。
暑い日の夕食におすすめのメニュー
– 清涼感のある食べ物
– 食欲を刺激するピリ辛の料理
– 元気が出る肉料理
これらの料理なら、食欲が落ちた時でも
気軽に食べることができます。
スタミナ溢れる肉料理
– うな丼 - 焼肉 - 生姜焼き - 豚キムチ
– ニラレバ炒め
冷房で涼しくした部屋で、
ガッツリとした肉料理を堪能するのも
夏の一つの楽しみです。
偶にはしっかりと栄養を取り入れて、
元気をつけるためにも、肉料理は最適です。
土用の丑の日には、
特別に鰻を食べるのもいいですね。
それでも食欲がわかない時は、
生姜焼きがおすすめです。
ご飯ものでさっぱりと
– お茶漬け - 玉子かけごはん - 納豆ごはん
夏には重たい食事を避けがちですが、
冷やし茶漬けやとろろご飯なら
軽くて食べやすいです。
自分の好みに合った薬味や
おかずを見つけることで、
毎日の食事が一層楽しみになります。
清涼感を楽しむメニュー
– さっぱりしたサラダ
– 手軽に楽しめるお寿司、手巻き寿司
– 海鮮丼、お刺身 - 冷たい蕎麦、うどん
– そうめん、ひやむぎ - 冷やし中華、冷麺 - 冷製パスタ
食欲がわかない時にぴったりののは、
さっぱりとした食べ物です。
家に帰ってきて、重たい料理は避けたい時には、
冷たい麺類や冷奴、サラダが良いでしょう。
麺類は、トッピングを変えることで
さまざまな味を楽しむことができ、
栄養も摂取できます。
これらのさっぱりとした、食べやすい料理で、
暑い日の夕食を涼しく楽しみましょう。
辛味料理で食欲を呼び覚ます
– 担々麺 - 酸辣湯麺 - 餃子 - キムチ
– スープカレー - 塩ラーメン - つけ麺
– 焼きそば - 焼きうどん - 麻婆豆腐 - 麻婆茄子
暑い時期には、
辛さが際立つ料理を楽しむことで、
暑さを忘れさせてくれる爽快感があります。
まずは、チョリソーを軽くボイルして
ビールと共に楽しむのはいかがでしょう。
食欲が少しでも湧いたら、
麻婆豆腐に追加でラー油を加えて、
ご飯と一緒に味わうことをお勧めします。
パスタでは、ガーリックとチリの効いたものや、
辛味が利いたラーメンがおすすめです。
夏を感じさせるソース焼きそばも、
好みに応じて辛さを調整してみてください。
まとめ
暑い日の夕飯献立は、
少しの工夫で様々に楽しむことができます。
どうしても食べることが難しい時は、
栄養ゼリーや栄養補給食品を活用してください。
アイスクリームも魅力的ですが、
それはお風呂上がりのデザートに留め、
夕食はしっかりと摂るようにしましょう。
